ZEHN - Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen
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Aktuelle Pressemitteilungen


Kooperation für Klarheit: Neue Partnerschaft zur einheitlichen Aufklärung des Nutri-Scores in der Ernährungskommunikation
Kooperation für Klarheit: Neue Partnerschaft zur einheitlichen Aufklärung des Nutri-Scores in der Ernährungskommunikation

Zur Förderung von Transparenz und Vertrauen in der Ernährungskommunikation haben sich die LI Food – Landesinitiative für Ernährungswirtschaft und das ZEHN – Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen zu einer …

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Zum vierten Mal erfolgreich: Lebensmittel wertschätzen mit dem Ernteprojekt „Gelbes Band“
Zum vierten Mal erfolgreich: Lebensmittel wertschätzen mit dem Ernteprojekt „Gelbes Band“

Bereits zum vierten Mal setzte das Ernteprojekt „Gelbes Band“ ein Zeichen für mehr Lebensmittelwertschätzung. Das Projekt hat sich in Niedersachsen mittlerweile deutlich etabliert: Zahlreiche Obstbaumeigentümer*innen entscheiden sich dafü…

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Gelbes Band am Baum: Obst pflücken? Ja bitte!
Gelbes Band am Baum: Obst pflücken? Ja bitte!

Die Obstbäume und -sträucher hängen im Sommer voller Früchte – Äpfel, Birnen, Kirschen, Heidelbeeren, Mirabellen & Co. warten darauf geerntet zu werden. Damit das Obst nicht ungenutzt bleibt und verdirbt, gibt es in diesem Jahr zum …

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Gemeinsam Ziele erreichen: Ministerin Staudte besucht das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN)
Gemeinsam Ziele erreichen: Ministerin Staudte besucht das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN)

Das ZEHN setzt sich für den bewussten Umgang mit Lebensmitteln ein, stellt Informationen für Verbraucher*innen und Multiplikator*innen über eine gesunde sowie nachhaltige Ernährung bereit und macht sich für das Berufsfeld Hauswirtschaft stark. …

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Von schrumpelig zu lecker: Challenge motiviert junge Menschen weniger Lebensmittel wegzuwerfen
Von schrumpelig zu lecker: Challenge motiviert junge Menschen weniger Lebensmittel wegzuwerfen

Aus abgelaufenem Quark einen Käsekuchen, aus schrumpeligen Äpfeln Kompott zubereiten – die Ergebnisse der Lebensmittel-Reste-Challenge können sich sehen lassen. Unter dem Motto „Mach alle!“ hatten das Zentrum für Ernährung und …

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Es geht wieder los: Das Ernteprojekt „Gelbes Band“ startet am 10. Mai
Es geht wieder los: Das Ernteprojekt „Gelbes Band“ startet am 10. Mai

Ab sofort rettet Niedersachsen wieder Obst! Ob im privaten Garten oder auf der Streuobstwiese im Ort – Obstbaumeigentümer*innen können jetzt beim Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) ihre Bäume und Sträucher …

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Challenge „Mach alle – auf die Reste, fertig, los!“ - Kooperation vom ZEHN und der Verbraucherzentrale
Challenge „Mach alle – auf die Reste, fertig, los!“ - Kooperation vom ZEHN und der Verbraucherzentrale

„Mach alle!“ – unter diesem Motto starten die Verbraucherzentrale und das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) anlässlich des Tags der Lebensmittelverschwendung am 2. Mai 2023 eine Challenge. Studierende in …

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Ein Grund zum Feiern: Niedersachsens Ernährungsstrategie wird ein Jahr alt
Ein Grund zum Feiern: Niedersachsens Ernährungsstrategie wird ein Jahr alt

Wie ernähren wir uns gesünder und klimagerechter? Was tun wir gegen Lebensmittelverschwendung? Niedersachsens Ernährungsstrategie gibt Antworten.

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Ernteprojekt Gelbes Band in Niedersachsen war auch 2022 ein voller Erfolg
Ernteprojekt Gelbes Band in Niedersachsen war auch 2022 ein voller Erfolg

In Niedersachsen engagieren sich immer mehr Menschen gegen Lebensmittelverschwendung. Das zeigt auch die diesjährige Bilanz des Ernteprojektes Gelbes Band. An 315 Standorten konnten Selbstpflücker*innen an gekennzeichneten Bäumen und Flächen Frü…

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Bundesweite Aktionswoche 2022 „Deutschland rettet Lebensmittel!“ vom 29.09. bis 06.10.2022
Bundesweite Aktionswoche 2022 „Deutschland rettet Lebensmittel!“ vom 29.09. bis 06.10.2022

Im Rahmen der Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!“ lädt das ZEHN (Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen) alle Bürger*innen niedersachsenweit sowohl zum Mitmachen mit einer eigenen Aktion als auch zur Teilnahme …

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