ZEHN - Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen
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Unser Magazin

Zeitenwende - auch in der Hauswirtschaft!

Hauswirtschaft

Zeitenwende - auch in der Hauswirtschaft!

Was bedeutet fächerübergreifende Zusammenarbeit für die Hauswirtschaft? Und welche Aufgaben haben Hauswirtschafter*innen in Puncto Nachhaltigkeit ? Wir haben mit Prof. Dr. Melanie Speck über  Erkenntnisse des 2. Deutschen …

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Glasklare Sache!

Alltagskompetenzen

Glasklare Sache!

Es ist die Königsdisziplin der unbeliebten Haushaltsaufgaben, für Fitnessfreunde aber durch den hohen Kalorienverbrauch die perfekte Herausforderung: Das Fensterputzen. Mit ein paar Tipps und der richtigen Ausrüstung gelingt das nicht nur streifen- …

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„Niemand kocht gern für die Tonne“

Lebensmittelwertschätzung

„Niemand kocht gern für die Tonne“

Etwa 1,7 Millionen Tonnen Lebensmittel landen jährlich in Deutschlands Kantinen, Mensen und Restaurants im Müll. Manuela Kuntscher vom Johann Heinrich von Thünen-Institut aus Braunschweig erklärt, wie sie Betriebe gemeinsam mit der Universität …

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Osterbrunch ohne Stress?

Alltagskompetenzen

Osterbrunch ohne Stress?

An Ostern gehört er einfach dazu – der Brunch. Wie von Organisation bis zur Auswahl der Leckereien alles ganz ohne Stress gelingt, weiß Hauswirtschafterin Lea aus dem ZEHN.

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Cool gestylt? Kleidung aus Plastik

Alltagskompetenzen

Cool gestylt? Kleidung aus Plastik

Ob in Strohhalmen, Plastiktüten, Trinkflaschen, Kosmetik – Mikroplastik ist ein Thema. Doch auch unserer Kleidung ist eine Quelle von Mikroplastik: Plastikfasern sind in vielen Lieblingsstücken verarbeitet. Worauf kann jede*r beim Kaufen und Waschen …

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Boys’Day 2022 – Wir sind dabei!

Hauswirtschaft

Boys’Day 2022 – Wir sind dabei!

Der Jungen-Zukunftstag steht vor der Tür! Am 28. April, dem Boys’Day, haben Jungs die Chance, über den Tellerrand zu schauen: Von Sozialarbeiter über Hairstylist bis zum Hauswirtschafter lernen sie Berufe kennen, in denen bislang verhältnism&…

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Ist Sonnenblumenöl das neue Klopapier?

Alltagskompetenzen

Ist Sonnenblumenöl das neue Klopapier?

In Deutschland wird wieder gehamstert. Sonnenblumenöl und Mehl sind in den Supermärkten knapp. Dafür gibt es verschiedene Gründe – das Verhalten der Deutschen ist einer davon.  

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Plastiktütenverbot – was bringt’s?

Alltagskompetenzen

Plastiktütenverbot – was bringt’s?

Seit dem 1. Januar 2022 sind Plastiktüten verboten – dennoch bleiben Ausnahmen erlaubt. Was bringt das Verbot und wie lassen sich Plastiktüten zuhause vermeiden?

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Im bundesweiten Einsatz für die Hauswirtschaft – der Deutsche Hauswirtschaftsrat

Hauswirtschaft

Im bundesweiten Einsatz für die Hauswirtschaft – der Deutsche Hauswirtschaftsrat

Seit 2016 gibt es den Deutschen Hauswirtschaftsrat. Im Mai 2022 organisiert der Verbund den zweiten Deutschen Hauswirtschaftskongress. Wofür sich der Rat einsetzt und warum der Kongress etwas Besonderes wird, erklärt die Präsidentin Sigried Boldajipour. …

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Mehr Bewegung im Alltag – so geht’s!

Ernährung

Mehr Bewegung im Alltag – so geht’s!

Ob starke Knochen oder ein gesundes Körpergewicht – neben der Ernährung spielt Bewegung eine wichtige Rolle, wenn es darum geht, den eigenen Körper fit zu halten. Deshalb lautet die letzte der zehn Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernä…

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Haushaltsreiniger – wer die Wahl hat, hat die Qual

Alltagskompetenzen

Haushaltsreiniger – wer die Wahl hat, hat die Qual

Einige der in Haushaltsreinigern enthaltenen Inhaltsstoffe sind umstritten. Manche belasten die Umwelt, andere stellen ein Risiko für unsere Gesundheit dar. Doch die Verpackung gibt kaum Informationen über den Inhalt preis. Worauf kann man beim Kauf eines …

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Das ZEHN hat eine neue Leitung – Interview mit Annika Gaurig

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Das ZEHN hat eine neue Leitung – Interview mit Annika Gaurig

Seit Januar ist Annika Gaurig Teil des ZEHN-Teams. Die Ökotrophologin vertritt Rike Detjen, die seit Dezember 2021 in Elternzeit ist. Warum Annika Gaurig sich auf die Arbeit im ZEHN freut und welche Ideen sie mitbringt, erzählt Sie im Interview.

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Achtsam essen!

Ernährung

Achtsam essen!

Wer „achtsam“ lebt, ist aufmerksam und sich selbst im Hier und Jetzt bewusst. Auch in der Ernährung spielt Achtsamkeit eine Rolle und bringt nicht nur Entspannung in den stressigen Alltag, sondern kann sogar beim Abnehmen helfen.

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Hauswirtschaft sichtbar machen – mehr als 50 Expert*innen diskutierten über Öffentlichkeitsarbeit der Branche

Hauswirtschaft

Hauswirtschaft sichtbar machen – mehr als 50 Expert*innen diskutierten über Öffentlichkeitsarbeit der Branche

Das Thema Öffentlichkeitsarbeit wird auch in der Hauswirtschaft immer wichtiger. Am 16. November veranstaltete das ZEHN das erste Dialogforum „Hauswirtschaft sichtbar machen". Online beteiligten sich mehr als 50 Expert*innen. Das Ergebnis: Jede und jeder…

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Lebensmittel schonend zubereiten

Ernährung

Lebensmittel schonend zubereiten

Wer sich gesund ernähren möchte, kann bereits beim Zubereiten der Mahlzeit die ein oder andere Stellschraube drehen. Wie das geht, verrät Dörthe Hennemann von der DGE – Sektion Niedersachsen im Interview. Der Fokus lag dabei auf der 8. Regel …

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Familiäre Alltagsaufgaben: Kinder sinnvoll einbeziehen

Alltagskompetenzen

Familiäre Alltagsaufgaben: Kinder sinnvoll einbeziehen

Irgendwann stellt sich die Frage in fast jeder Familie: Sollen die Kinder bei den anfallenden familiären Alltagstätigkeiten mithelfen oder nicht? Und wenn ja, bei was und in welchem Umfang? Einige prinzipielle Überlegungen und konkrete Beispiele kö…

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Fette Sache?!

Ernährung

Fette Sache?!

Dickmacher oder gesundheitsfördernd? Fetten werden die unterschiedlichsten Auswirkungen auf die Gesundheit nachgesagt. Warum wir Fette nur in Maßen aufnehmen sollten, ob Margarine oder Butter besser ist und warum Kokosöl gar nicht so gesund ist, erkl&…

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Stimmt es, dass man Salz erst ins Wasser geben sollte, wenn es kocht?

Alltagskompetenzen

Stimmt es, dass man Salz erst ins Wasser geben sollte, wenn es kocht?

Wann kommt das Salz ins Nudelwasser? Bei gemeinsamen Kochabenden herrscht darüber nicht immer Einigkeit. Vor dem Kochen? Nach dem Kochen? Und warum ist das eigentlich entscheidend? Alle leidenschaftlichen Nudel-Köch*innen aufgepasst! Wir lüften die Mythen…

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Die böse Überraschung nach dem Einkauf: Kann ich mangelhafte Lebensmittel reklamieren?

Ernährung

Die böse Überraschung nach dem Einkauf: Kann ich mangelhafte Lebensmittel reklamieren?

Motten im Müsli, Schimmel auf dem Joghurt oder ranzig schmeckende Nüsse – wie kann gezielt reklamiert werden? Die Vernetzungsstelle Kitaverpflegung klärt über Rechte auf einwandfreies Essen auf.

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Was bedeuten die unterschiedlichen Bio-Siegel?

Alltagskompetenzen

Was bedeuten die unterschiedlichen Bio-Siegel?

Ob im Discounter, im Supermarkt oder im Bioladen – von den Produkten leuchten beim Einkauf die unterschiedlichsten Bio-Siegel entgegen. Doch wo ist der Unterschied? Wir schauen uns das EU-Bio-Siegel, das staatliche Bio-Siegel aus Deutschland und die Siegel von …

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Bio-Lebensmittel in Niedersachsen – gemeinsame Aktion von ZEHN, Kompetenznetzwerk Ökolandbau und Jugendherberge

Aktuelles aus Niedersachsen

Bio-Lebensmittel in Niedersachsen – gemeinsame Aktion von ZEHN, Kompetenznetzwerk Ökolandbau und Jugendherberge

Sind Bio-Lebensmittel eigentlich gesünder? Wie viele biologische Lebensmittel werden in Niedersachsen produziert? Und was bedeutet es für die Gemeinschaftsverpflegung, Bio-Lebensmittel zu beziehen? Im Rahmen der Aktionstage Ökolandbau vom 4. bis zum 12. …

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Schulstart: Was gehört in die Brotbox?

Ernährung

Schulstart: Was gehört in die Brotbox?

Nach den Sommerferien kehren viele Kinder zurück in die Schule oder Kita. Die Morgenroutine ist zwischen Zähneputzen und Tasche packen wieder knapper getaktet. Dabei sollten Kinder dennoch die Zeit für ein ausgewogenes Frühstück finden. 

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Mit Salz und Zucker bewusst umgehen

Ernährung

Mit Salz und Zucker bewusst umgehen

Das zu viel Zucker und Salz nicht gut für unsere Gesundheit sind, hat jede*r schon einmal gehört. Aber warum? In welchen Produkten versteckt sich überall Salz und Zucker? Und was ist mit Zuckeralternativen wie Agavendicksaft, Kokos- oder Birkenzucker?

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Social-Media-Aktion zur Aktionswoche

Magazin

Social-Media-Aktion zur Aktionswoche "Deutschland rettet Lebensmittel!" Vom 29. September – 6. Oktober 2021

Das ZEHN, die Landwirtschaftskammer Niedersachsen und das Landvolk Niedersachsen rufen Landwirtinnen und Landwirte zu einer gemeinsamen Aktion auf

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Post Corona: Digitalisierung hilft beim Einkauf im Supermarkt

Alltagskompetenzen

Post Corona: Digitalisierung hilft beim Einkauf im Supermarkt

Nicht erst seit Corona, aber durch die Pandemie erheblich beschleunigt, kommen derzeit viele digitale Helfer auf den Markt, die es Verbraucher*innen erleichtern sollen, gesunde, nachhaltige Lebensmittel einzukaufen, und das schnell und möglichst komfortabel. Expert…

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Sind 1,5 l Wasser am Tag genug? Warum wir ausreichend trinken sollten

Ernährung

Sind 1,5 l Wasser am Tag genug? Warum wir ausreichend trinken sollten

Draußen sind es 30 °C, das T-Shirt klebt und es gibt kaum jemanden, der den Tag nicht am liebsten im Pool oder Meer verbringen möchte. Was wir an heißen Sommertagen oft vergessen: Ausreichend trinken. Wasser ist ein wichtiger Teil der gesunden Ern&…

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So hält die Geschirrspülmaschine länger – Basics für die Pflege

Alltagskompetenzen

So hält die Geschirrspülmaschine länger – Basics für die Pflege

Die Teller sind leergeputzt, die Bäuche voll und die ganze Familie lechzt nach dem Sofa und einem entspannten Feierabend –  wenn das Schlachtfeld in der Küche nur nicht wäre. Haushalte mit einer Geschirrspülmaschine, sind klar im Vorteil, …

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Fisch kaufen – alles andere als leicht gemacht?

Ernährung

Fisch kaufen – alles andere als leicht gemacht?

Zum Mittag gibt’s Fisch – so der Plan. Beim Anblick der Vielfalt in der Tiefkühltruhe kommen dann die ersten Zweifel. Wofür steht nochmal das MSC-Siegel? Und welcher Fisch wurde in Deutschland gefangen? Viele von uns sind beim Kauf von Fisch und …

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Von Sonntagsbraten bis Frühstücksei – wieviel tierische Produkte essen?

Ernährung

Von Sonntagsbraten bis Frühstücksei – wieviel tierische Produkte essen?

Sonja Pöhls von der DGE-Sektion Niedersachsen bringt Licht ins (Halb)dunkle, was den Verzehr von Fleisch, Joghurt und Co. betrifft. Im neuen Interview steht die vierte der 10 Regeln der DGE im Fokus: „Mit tierischen Lebensmitteln die Auswahl ergänzen&…

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Direkt vom Bauern – Lebensmitteleinkauf ganz gemütlich

Aktuelles aus Niedersachsen

Direkt vom Bauern – Lebensmitteleinkauf ganz gemütlich

Mit eigenen Augen sehen, wie die Rinder, Kühe, Schweine und Hühner gehalten werden und mit Landwirtinnen und Landwirten über Aufzucht und Fütterung sprechen – Der Einkauf direkt auf dem Hof ist persönlicher und auch gemütlicher als im…

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Superfoods – je exotischer, desto besser?

Ernährung

Superfoods – je exotischer, desto besser?

Der Verzehr von Superfoods liegt seit einigen Jahren voll im Trend. Chia-Samen, Goji-Beeren oder Gerstengraspulver peppen das Müsli auf, werden zu Smoothies verarbeitet oder als Gesundheitsdrink zum Frühstück gereicht. Doch halten die angeblichen …

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Machen ihrem Namen alle (A)Ehre: Ballaststoffe

Ernährung

Machen ihrem Namen alle (A)Ehre: Ballaststoffe

Warum sind manche vermeintlichen Körnerbrötchen eigentlich falsche Fuffziger? Was haben vier Scheiben Toast mit einer Scheibe Vollkornbrot gemeinsam? Und warum sind Ballaststoffe alles andere als Ballast? Darum geht es im Interview mit Dörthe Hennemann …

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Ramadan – Zwischen Fasten und Festmahl

Ernährung

Ramadan – Zwischen Fasten und Festmahl

Muslime auf der ganzen Welt feiern noch bis zum 12. Mai den Fastenmonat Ramadan. Rund 30 Tage darf tagsüber nicht gegessen und getrunken werden. Erst nach Sonnenuntergang brechen die Gläubigen das Fasten. Doch was heißt das für jede und jeden …

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Nudging – gesündere Ernährung leicht gemacht

Ernährung

Nudging – gesündere Ernährung leicht gemacht

Wer kennt es nicht: Gute Vorsätze für eine gesündere Ernährung mit mehr Obst und Gemüse sind schnell getroffen. Doch der Weg bis zur Umsetzung ist nicht immer leicht. Das „Nudging“ ist eine Methode, die dabei unterstützen kann. …

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Hülsenfrüchte – Heimisches Superfood wieder entdeckt!

Ernährung

Hülsenfrüchte – Heimisches Superfood wieder entdeckt!

Bohnen, Erbsen und Linsen sind langweilig, schlecht verträglich und die Zubereitung dauert Stunden? Weit gefehlt! Die Vernetzungsstelle Kitaverpflegung in Niedersachsen räumt mit den hartnäckigen Mythen um die kleinen Kraftpakete auf.

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Frühjahrsputz – So gehen Profis dem Staub an den Kragen

Alltagskompetenzen

Frühjahrsputz – So gehen Profis dem Staub an den Kragen

Wenn die Tage länger werden und die Sonne durch die ungeputzten Fenster strahlt, ist es soweit: Rund 60 % der Deutschen planen laut einer Umfrage von YouGov einen Frühjahrsputz. Doch woher kommt dieser Brauch eigentlich und wie gehen Experten den Frü…

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Gemüse und Obst –

Ernährung, Aktuelles aus Niedersachsen

Gemüse und Obst – "nimm 5 am Tag"

Gemeinsam mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) - Sektion Niedersachsen stellt das ZEHN in einer Serie die 10 Regeln der DGE vor. Im heutigen Interview mit Nicole Eckelmann von der DGE geht es um Apfel, Karotte und Co.  …

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Lebensmittelvielfalt genießen

Ernährung, Aktuelles aus Niedersachsen

Lebensmittelvielfalt genießen

Gemeinsam mit dem Team der DGE – Sektion Niedersachsen beleuchtet das ZEHN bis Oktober einmal monatlich eine der 10 Regeln der DGE. Heute geht es um die erste Regel: „Vielfalt genießen“.

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Grünkohl: Vom Acker auf den Teller

Ernährung

Grünkohl: Vom Acker auf den Teller

Der Grünkohl gehört für viele zum Lieblings-Wintergemüse. Aber wie wird Grünkohl angebaut? Und wird die Vitaminbombe wirklich nur im Winter frisch geerntet? Wir haben mit vier Landwirten gesprochen, die selbst Grünkohl anbauen.&…

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Süß oder sauer: Ab jetzt immer das richtige Sahneprodukt verwenden

Alltagskompetenzen, Aktuelles aus Niedersachsen

Süß oder sauer: Ab jetzt immer das richtige Sahneprodukt verwenden

Der richtige Griff ins Kühlregal fällt nicht immer leicht: Brauche ich Schmand oder geht auch Crème fraîche − und was ist eigentlich der Unterschied? Wofür nutze ich saure Sahne? Und ist Schlagsahne „normale“ Sahne? Die …

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Einfach effizienter reinigen

Hauswirtschaft

Einfach effizienter reinigen

Kraft und Geld sparen: Mit dem Sinnerschen Kreis effizienter und nachhaltiger reinigen

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Kompass im Ernährungs- dschungel – die Deutsche Gesellschaft für Ernährung - Sektion Niedersachsen

Ernährung, Aktuelles aus Niedersachsen

Kompass im Ernährungs- dschungel – die Deutsche Gesellschaft für Ernährung - Sektion Niedersachsen

Die 10 Regeln der DGE gehören zu den bekanntesten und wichtigsten Ernährungsempfehlungen in Deutschland. Doch was steckt eigentlich dahinter? Verteilt über das Jahr 2021 stellen wir in unserer Serie „Kompass im Ernährungsdschungel“ die …

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Nicht nur in Zeiten von Corona – Einkauf sinnvoll planen

Magazin

Nicht nur in Zeiten von Corona – Einkauf sinnvoll planen

Ein gut organisierter Haushalt erleichtert den Alltag – besonders deutlich zeigt sich das grade jetzt, wenn zwischen Kinderbetreuung und Homeoffice nur wenig Zeit für die Hausarbeit bleibt.Wir erklären, wie sich der Wocheneinkauf auf einen einzigen Tag …

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Die planetaren Grenzen sind überschritten – das kann jede*r einzelne tun

Ernährung

Die planetaren Grenzen sind überschritten – das kann jede*r einzelne tun

Unsere Erde ist in vielerlei Hinsicht enormem Stress ausgesetzt. Eine der Ursachen ist der Eingriff der Menschen in die Natur. Dabei hat auch unser Ernährungssystem entlang der Wertschöpfungskette einen großen Einfluss.

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Austausch trotz Pandemie: 2. Netzwerktreffen des ZEHN war ein voller Erfolg

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Austausch trotz Pandemie: 2. Netzwerktreffen des ZEHN war ein voller Erfolg

Beim 2. Netzwerktreffen des ZEHN am 2. November 2020 war der Name Programm: Wie lässt sich Netzwerkarbeit erfolgreich gestalten? Welche Netzwerke gibt es in Niedersachsen bereits? Welche Akteure arbeiten an ähnlichen Schwerpunkten? Neben einem Impulsvortrag …

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Umfrage zu Herausforderungen in Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen – so fließen die Ergebnisse in die Arbeit des ZEHN ein

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Umfrage zu Herausforderungen in Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen – so fließen die Ergebnisse in die Arbeit des ZEHN ein

Was bewegt Akteure aus Ernährung und Hauswirtschaft in Niedersachsen? Wo sehen Sie Herausforderungen und welchen Unterstützungsbedarf gibt es? Im Frühjahr startete das ZEHN dazu eine Umfrage.

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Erntedank – Aktueller denn je!

Lebensmittelwertschätzung

Erntedank – Aktueller denn je!

Am ersten Sonntag im Oktober feiern wir traditionell das Erntedankfest. In diesem Jahr ist vielen von uns bewusst geworden: Prall gefüllte Supermarktregale sind keine Selbstverständlichkeit. Das Thema Lebensmittelwertschätzung ist 2020 daher besonders pr&…

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So lassen sich beim Waschen Energie, Wasser und Geld sparen

Hauswirtschaft

So lassen sich beim Waschen Energie, Wasser und Geld sparen

Laut Stiftung Warentest läuft die Waschmaschine in den meisten deutschen Haushalten ein bis zweimal in der Woche. Wer dabei auf den richtigen Umgang mit Waschmitteln und Waschmaschine achtet, kann seinen Energie-, Wasser, und Waschmitteleinsatz deutlich reduzieren …

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Vom Blatt bis zur Wurzel

Lebensmittelwertschätzung

Vom Blatt bis zur Wurzel

„From leaf to root“ oder auch „Vom Blatt bis zur Wurzel“ – ein Trend, der nicht nur bewanderte Küchenexperten, sondern gleichermaßen unbefleckte Experimentierfreudige anspricht. Wir zeigen was dahintersteckt.

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Expertenwissen Mikrowelle – Tipps und Hintergründe rund um das Gerät

Hauswirtschaft

Expertenwissen Mikrowelle – Tipps und Hintergründe rund um das Gerät

 „Mal eben“ einen Kakao erwärmen oder das Mittagessen in Sekundenschnelle erhitzen. Die „Mikrowelle“ macht es möglich. Doch was steckt eigentlich alles in dem Gerät und was muss bei der Nutzung berücksichtigt werden? …

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Per Klick zur gesunden Ernährung? Apps im Fokus

Ernährung

Per Klick zur gesunden Ernährung? Apps im Fokus

Wer nach Apps unter dem Begriff „Ernährung“ sucht, erhält hunderte Vorschläge. Da ist es gar nicht einfach, sich zwischen den verschiedenen Angeboten und Anbietern von Rezepte-Apps, Anleitungen zum Abnehmen oder spielerischem Entertainment zu …

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Lebensmittelwertschätzung

"Deutschland rettet Lebensmittel!" – jetzt mitmachen!

Unter dem Motto „Deutschland rettet Lebensmittel!“ findet vom 22.-29. September erstmalig eine bundesweite Aktionswoche statt. Das ZEHN koordiniert die Aktionswoche in Niedersachsen und ruft alle Interessierten dazu auf, mit eigenen Aktionen teilzunehmen.

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Hauswirtschafts­botschafter*innen gesucht!

Hauswirtschaft

Hauswirtschafts­botschafter*innen gesucht!

Wir im Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) suchen Hauswirtschaftsbotschafter*innen, die mit uns das Image der Hauswirtschaft über eine Online-Kampagne „gründlich aufpolieren“ wollen.

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Die Outdoor-Küche ist eröffnet

Alltagskompetenzen

Die Outdoor-Küche ist eröffnet

Es ist wieder Grillsaison. Sobald die ersten Sonnenstrahlen hervorkommen, stehen Holzkohle-, Elektro- oder Gasgrill auf der Terrasse. 10 Tipps vom ZEHN für den guten und gesunden Genuss in der Outdoor-Küche:

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Lebensmittelwertschätzung

"Mindestens haltbar“ ist länger, als man denkt!

Kann ich den Joghurt noch genießen, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) überschritten ist? „Mindestens haltbar bis“ oder „zu verbrauchen bis“ – die beiden Hinweise auf Lebensmittelverpackungen kennt jeder. Der entscheidende …

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Wer die Wahl hat, hat die Qual – jetzt nicht mehr? Der Nutri-Score kommt

Ernährung

Wer die Wahl hat, hat die Qual – jetzt nicht mehr? Der Nutri-Score kommt

Die Regale der Supermärkte sind voll. Jedes Produkt gibt es in zig Varianten und von zahlreichen Herstellern. Doch wie lassen sich zum Beispiel die nebeneinander aufgereihten Erdbeerjoghurts unterscheiden und welcher davon ist für eine gesunde Ernährung …

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Coronavirus: Schützen Vitamin C und Co.?

Ernährung

Coronavirus: Schützen Vitamin C und Co.?

Was kann unsere Ernährung zum Schutz gegen das Coronavirus beitragen? Wer dazu recherchiert, wird aktuell mit Werbung für Nahrungsergänzungsmittel oder sogar unseriösen Ratschlägen konfrontiert. Dabei werden zum Beispiel einzelne Vitamine wie …

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Was wir vom Spargel lernen können

Alltagskompetenzen

Was wir vom Spargel lernen können

Sobald die erste Spargelernte im Jahr bevorsteht, wächst die Vorfreude auf die ersten frischen Stangen. Für viele wird ein gemeinsames Spargelessen zu einem Event mit der ganzen Familie oder mit Freunden. Zeitschriften, Internetforen und Kochbücher sind …

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Lebensmittelreste verwerten statt wegwerfen – ZEHN liefert wichtige Tipps

Lebensmittelwertschätzung

Lebensmittelreste verwerten statt wegwerfen – ZEHN liefert wichtige Tipps

Der 2. Mai ist der Tag der Lebensmittelverschwendung. Apps wie „Zu gut für die Tonne“ oder „Too good to go“ helfen, die Reste im eigenen Haushalt zu reduzieren.

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Die Kontrolle behalten – Finanzen im Griff

Hauswirtschaft

Die Kontrolle behalten – Finanzen im Griff

Viele Menschen sind derzeit von Kurzarbeit betroffen. Für die Finanzplanung in den Familien ist das eine große Herausforderung. Wenn der Monat beginnt, ist meistens schon mehr als die Hälfte des Monatseinkommens fest verplant – für Miete, …

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Fehlende Zutaten ersetzen – Kreativität ist gefragt!

Alltagskompetenzen

Fehlende Zutaten ersetzen – Kreativität ist gefragt!

Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen – das Kinderlied setzt ein klares Statement. Aber was tun, wenn Mehl seit Tagen im Supermarkt vergriffen ist? Mit etwas Kreativität lassen sich Herausforderungen wie diese ganz einfach meistern.

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