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Unsere aktuellen Themen

Smartphone mit Kirsche daneben
Per Klick zur gesunden Ernährung? Über Apps im Ernährungsbereich

Wer nach Apps unter dem Begriff „Ernährung“ sucht, erhält hunderte Vorschläge. Da ist es gar nicht einfach, sich zwischen den verschiedenen Angeboten und Anbietern von Rezepte-Apps, Anleitungen zum Abnehmen...

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Weintrauben werden über eine Kiste mit Obstresten gehalten
„DEUTSCHLAND RETTET LEBENSMITTEL“ – JETZT AN BUNDESWEITER AKTIONSWOCHE BETEILIGEN!

Unter dem Motto „Deutschland rettet Lebensmittel!“ findet vom 22.-29. September erstmalig eine bundesweite Aktionswoche statt. Das ZEHN koordiniert die Aktionswoche in Niedersachsen und ruft alle Interessierten dazu auf, mit eigenen Aktionen teilzunehmen...

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Frau mit Schild #Hauswirtschaft ist angesagt! ruft in Megafon
Hauswirtschaftsbotschafter*innen gesucht!

Wir im Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) suchen Hauswirtschaftsbotschafter*innen, die mit uns das Image der Hauswirtschaft über eine Online-Kampagne „gründlich aufpolieren“ wollen...

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Die Outdoor-Küche ist eröffnet - © ZEHN
Die Outdoor-Küche ist eröffnet

Es ist wieder Grillsaison. Sobald die ersten Sonnenstrahlen hervorkommen, stehen Holzkohle-, Elektro- oder Gasgrill auf der Terrasse. 10 Tipps vom ZEHN für den guten und gesunden Genuss in der ...

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Mindestens haltbar ist länger, als man denkt! - © ZEHN
Mindestens haltbar“ ist länger, als man denkt!

Kann ich den Joghurt noch genießen, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) überschritten ist? In Haushalten landen Lebensmittel häufig aus Unsicherheit darüber im Müll ...

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Wer die Wahl hat, hat die Qual – jetzt nicht mehr? Der Nutri-Score kommt - © ZEHN
Wer die Wahl hat, hat die Qual – jetzt nicht mehr?
Der Nutri-Score kommt

Die Regale der Supermärkte sind voll. Jedes Produkt gibt es in zig Varianten und von zahlreichen Herstellern. Doch wie lassen sich zum Beispiel die ...

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Sobald die erste Spargelernte im Jahr bevorsteht, wächst die Vorfreude auf die ersten frischen Stangen. - © ZEHN
Was wir vom Spargel lernen können

Sobald die erste Spargelernte im Jahr bevorsteht, wächst die Vorfreude auf die ersten frischen Stangen. Für viele wird ein gemeinsames Spargelessen zu einem Event mit der ganzen Familie oder ...

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Viele Menschen sind derzeit von Kurzarbeit betroffen. - © ZEHN
Coronavirus: Schützen Vitamin C und Co.?

Was kann unsere Ernährung zum Schutz gegen das Coronavirus beitragen? Wer dazu recherchiert, wird aktuell mit Werbung für Nahrungsergänzungsmittel oder sogar unseriösen Ratschlägen ...

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Lebensmittelreste verwerten statt wegwerfen - © ZEHN
Lebensmittelreste verwerten statt wegwerfen – ZEHN liefert wichtige Tipps

Der 2. Mai ist der Tag der Lebensmittelverschwendung. Apps wie „Zu gut für die Tonne“ oder „Too good to go“ helfen, die Reste im eigenen Haushalt zu reduzieren ...

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Viele Menschen sind derzeit von Kurzarbeit betroffen. - © ZEHN
Die Kontrolle behalten – Finanzen im Griff

Viele Menschen sind derzeit von Kurzarbeit betroffen. Für die Finanzplanung in den Familien ist das eine große Herausforderung. Wenn der Monat beginnt, ist meistens schon mehr als die Hälfte des Monatseinkommens fest verplant – für Miete, Nebenkosten, Auto, Beiträge im Sportverein oder für das Fitnessstudio. ...

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Fehlende Zutaten ersetzen – Kreativität ist gefragt! - © ZEHN
Fehlende Zutaten ersetzen –
Kreativität ist gefragt!

Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen – das Kinderlied setzt ein klares Statement. Aber was tun, wenn Mehl seit Tagen im Supermarkt vergriffen ist? Mit etwas Kreativität lassen sich Herausforderungen wie diese ganz einfach meistern. ...

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In der neuen Ausbildungsverordnung wurden die Themen Digitalisierung, Datenschutz und Nachhaltigkeit aufgenommen - © ZEHN
Ausbildungsverordnung Hauswirtschaft –
jetzt neu!

Die neue Ausbildungsverordnung für den Beruf Hauswirtschafter*in tritt mit Beginn des neuen Ausbildungsjahres ab 01.08.2020 in Kraft. Damit wird die bisherige Verordnung (gültig seit 1999) abgelöst. Um den aktuellen Anforderungen der Arbeitswelt gerecht ...

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Mit einem Wochenplan lässt sich der Einkauf strukturieren und es bleibt mehr Zeit für die Familie. - © ZEHN
Nicht nur in Zeiten von Corona –
Einkauf sinnvoll planen

Ein gut organisierter Haushalt erleichtert den Alltag – besonders deutlich zeigt sich das gerade jetzt, wenn zwischen Kinderbetreuung und Homeoffice nur wenig Zeit für die Hausarbeit bleibt. Das ZEHN – Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen erklärt, ...

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